1 Prise Salz
2 Päckchen Vanillezucker
270g Zucker
1 Bio-Zitrone
6 Eier
4-5 EL Rum oder Milch
375g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
Fett und Mehl für das Backblech, evtl. Puderzucker zum bestreuen.
Butter: 375g butter softened, 1 pinch of salt,
2 tsp. Vanilla extract, 270g sugar, 1 organic lemon,
6 eggs, 4-5 tabbelspoons rum or milk,
375g flour, 1/2 tsp. baking powder.
Grease and flour for the baking sheet, sprinkle powdered sugar to any.
Belag: je etwa 500g gelbe Pflaumen und
dunkelrote Pflaumen
500g Aprikosen
300g Heidelbeeren (ich habe nur Pflaumen genommen)
For the topping: 500g yellow and 500g red plums,
500g aprikot, 300g bluebarries.
Streusel: 150g weiche Butter
110g Mehl
75g gemahlene Haselnusskerne
40g gehackte Haselnusskerne
150g Zucker
crambs: 150g soft butter, 110g flour, 75g grond huzelnut,
40g chopped hazelnut, 150g sugar.
Für den Rührteig: Butter, Salz, Vanillezucker und Zucker mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren, bis der Zucker gelöst ist. Zitrone heiß spülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. (ich habe fertige geriebene Zitronenschale genommen)
Zitronenschale, Eier und Rum oder Milch ebenfalls unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Teig in die gefettete und mit Mehl ausgestreute Fettpfanne des Backofens streichen. Die Früchte nach Sorten getrennt leicht in den Teig drücken. Die groben Haselnussstreusel darüber verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten goldbraun backen. Eventuell mit Puderzucker bestreuen.
For the butter: creamy butter, salt, Vanilla and sugar with the whorls of the hand mixer stir until the sugar is dissolved. Hot lemon rinse. pat dry and rub the peel finely. ( I make the lemon rind took.)
Stir in lemon peel, eggs and rum or milk also. Combine flour and baking powder and stir. Batter into the greased and emphasize sown with flour drip pan of the oven. The fruit varieties separated by Press lightly into the dough. The coarse Hazelnutcrumbsdistribute and bake the cake in the preheated oven about 30-40 minutes until golden brown. Possibly with icing sugar.
For the topping: the fruits clean, rinse and do halve. Red and yellow plums cut into wedges. Rinse and drythe blurberries.
For the crumbs: oll things using the dough hook of the hand mixer to coarsecrambs to do.
Für den Belag: das Steeinobst abspülen, putzen, halbieren undentsteinen. Rote und gelbe Pflaumen in Spalten schneiden. Heidelbeeren abspülen und trocknen.
Für die Streusel: alleZutaten mit den Knethaken des Handrührers zu groben Streuseln verarbeiten.
Backofen auf 180° Grad, Umluft160° Grad, GasStufe 3 vorheizen.
Preheat oven to 180°degress, gas mark the third.
so viel Spaß beim backen und guten Appetit!!! uebi
so much fun baking and bon appetit!!! uebi
